这道生酮鸡肉沙拉配蓝纹奶酪和核桃,是一份预先准备的低碳水化合物午餐,你可以用剩下的鸡胸肉、烤肉架或鸡肉罐头快速准备。
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好吧,我低调地觉得这是一个食谱,就像它是一些古老的中国秘密一样,因为这个沙拉可能是有史以来最简单的生酮鸡食谱之一。说到简单,我的意思是,毫不费力或毫不费力地拼凑在一起。当然,当我有准备饭菜的心情时,我可能会批量做一些鸡肉,并准备一些作为本周的午餐,但如果我诚实的话,我会把这只鸡放在我的剩余鸡肉储备中。
无论你在哪里吃生酮或午餐,我想你都会喜欢这个生酮鸡肉沙拉食谱的简单和味道。现在,让我们来谈谈你需要做什么!
生酮鸡肉沙拉配蓝纹奶酪和核桃需要的原料
鸡丝(烤肉、剩鸡、鸡胸肉或鸡腿)
蛋黄酱
芹菜
婴儿菠菜
生酮鸡肉沙拉常见问题
我可以用哪种鸡肉?
正如我提到的,你可以用你手头上的任何鸡肉!这里有一些我最喜欢的选择。
给烤鸡
使用烤鸡可能是最简单的方法——特别是如果你不喜欢摆弄生家禽的话。我喜欢买一两个大烤鸡来减少我的烹饪时间。这种情况通常发生在我在杂货店逛了四个小时之后,当我回到家时,我没有心情做饭。
鸡罐头
虽然罐装鸡肉没有什么迷人之处,但我必须告诉你,它也没有任何问题。尤其是当你赶时间的时候,或者你需要快速补充蛋白质,因为饥饿的疼痛就像胶带一样粘在你身上。
吃剩的鸡
另一个不费力的方法是用剩下的鸡肉——任何剩下的鸡肉。它是如何准备或调味的真的不重要。
用多少鸡肉
如果你对测量感到困惑,你并不孤单。我总是想得太多,把体重变成乳房再变成碎肉,最后陷入一个疯狂的、耗费时间的兔子洞。让我帮你省掉那头头痛吧!
1磅烤鸡= 1杯鸡肉丝
1磅生鸡肉大约是1杯煮熟的去骨鸡肉
一杯切成块或切碎的鸡肉= 5¼盎司煮熟的去骨鸡肉
一杯切成块或切碎的鸡肉= 1个煮熟的鸡胸肉
我怎么做鸡肉?
你可能一周都在做饭,也可能只做一个人的;不管怎样,我很乐意教你如何用鸡腿肉或鸡胸肉做这道沙拉。我有一个好消息——你可以烤它或炒它——这取决于你!
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- 总时间:15分钟
- 产量:41x
- 饮食:无谷蛋白
描述
这道生酮鸡肉沙拉配蓝纹奶酪和核桃,是一份预先准备的低碳水化合物午餐,你可以用剩下的鸡胸肉、烤肉架或鸡肉罐头快速准备。
成分
½杯蛋黄酱
1茶匙第戎芥末
3 / 4茶匙干莳萝
海盐和黑胡椒调味
1磅烤鸡胸肉,切碎
2根中等大小的芹菜茎,切丁
3杯婴儿菠菜
3盎司碎蓝纹奶酪
½杯核桃,切碎
指令
将蛋黄酱、第戎芥末和干莳萝混合在一个大碗里。用盐和黑胡椒调味,搅拌均匀。
将鸡胸丝和芹菜碎放入碗中搅拌均匀。
将小菠菜分成4个冷藏盘子。
在每个盘子里加入四分之一的鸡肉沙拉,上面放上蓝纹奶酪和切碎的核桃。即可食用。享受吧!
笔记
如何烤鸡
烤箱预热到450华氏度,在烤盘上抹上少许油,烤10分钟,关火,把鸡胸肉或鸡腿肉翻过来。回到烤箱,根据鸡肉的大小再烤5-10分钟。(当鸡肉的汁水是透明的,而不是粉红色时,鸡肉就彻底煮熟了。)
如何炒鸡
在煎锅或sauté平底锅上轻轻涂油,中火加热。将鸡腿肉或鸡胸肉放入锅中煎5分钟,然后翻面继续煎6-7分钟。检查一下,确保鸡肉完全熟了,中间没有粉红色!关火,沥干多余的汁水,把鸡肉切成丝,然后加入剩下的鸡肉沙拉配料。
- 准备时间:15分钟
- 类别:午餐
- 菜:美国
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非常感谢你做这道菜的方法。每件事都描述得很好,真的对我很有帮助。也期待未来有更多这样美味的食谱。
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谢谢你的赞美,谢谢你的阅读!